jeudi 25 juillet 2013

Saint-Florent-sur-Auzonnet : Découvrez le peuple des escargots à la Caracole

La caracole, producteur d’escargots, auberge a la ferme, écomusée  propose une idée de balade en Cévennes en famille  au rythme de la vie des escargots. Découverte des escargots de l’œuf à l’assiette…

Formules de visites guidées de la ferme,  avec repas sous la tonnelle et nocturne des escargots, sur réservation,  les mardis, mercredis, vendredis et samedis soir

Au programme : visite guidée à 18 h - diététique, idées reçues et bons conseils du chef… suivie de la découverte de l’élevage ; apéritif de bienvenue et dîner sous la tonnelle, puis, fin de visite de nuit à la lumière des halogènes : réveil de plus de 150 000 escargots … insolite et magique !

Ce vendredi soir : 4ème course d’escargots de l’été. Durant le dîner … avec, en tête, Toto et Lili, chefs du troupeau de bêtes a cornes…
Au menu : de nombreuses spécialités  à découvrir (spécialités avec escargots : feuilletés d'escargots petits gris aux cèpes, escargots a l’aïoli, caracolade d’escargots cuisines à la cévenole, brochettes d'escargots en persillade a l'huile d’olive  a la plancha… ou sans escargots : gardiane maison, mitonade d’agneau aux cèpes,  grillades  et autres spécialités,  menus enfants…)

Renseignements et réservations au 0466256570  
www.lacaracole.fr 
30960 Saint-Florent-sur-Auzonnet